یک کیک مقوی

این کیک رو دیشب برای اولین بار پختم.

درسته که توی ماه رمضان بساط شکلات بازی و کیک و ژله یه مقدارکی تعطیل میشه. و سعی میکنیم مواد مغذی و مقوی درست کنیم. و البته مازاد وقتمون هم صرف کارهائی غیر از پخت و پز بشه! (مثلا قرآن خوندن که تاکید فراوان شده بهش. )

اما این کیک بی اندازه مغذی و مقویه. به دلیل داشتن ارده و شیره انگور؛ و صد البته به دلیل نداشتن شکررررررررررررر!

من از روغن کنجد استفاده کردم. اگه تخم مرغ رسمی یا به قول اصفهانیا بومی در اختیار دارین که چه بهتر.

از گردو ؛ کنجد؛ کشمش هم میتونین برای داخلش استفاده کنین. که به نظر من لازم نبود.

حتما درستش کنین... حتما.

مواد لازم:

آرد 2 پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

شیره انگور 1 پیمانه

ارده نصف پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

کره 2 قاشق سوپ خوری(نرم شده)

وانیل 1/4 قاشق چای خوری

بکینگ پودر 1 ق چ

طرز تهیه:

تخم مرغ ها رو کمی بزنین بعد وانیل رو اضافه کنین و اینقدر بزنین تا حجم مواد دو برابر بشه.

روغن و کره رو اضافه کنین دوباره هم بزنین.

حالا ارده و شیره رو اضافه کنین باز هم بزنین.

مخلوط آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده از قبل، رو اضافه کنین. قالب رو چرب کرده آرد پاشی کنین و کیک رو تو دمای 180 درجه توی فر به مدت 40_ 45 دقیقه بپزین.

یادتون باشه فر از قبل گرم شده باشه.

شیره انگور به علت اینکه خونسازه به شدت تقویت کننده است.

نوش جـــــــــان.

بعدا نوشت: من کمی شیره انگور رو کمتر ریختم باز هم شیرین بود. یک مقدارکی کمتر بریزین. البته باز بستگی به غلظت شیره داره...